“设计面面观”——《民宿设计之魂与经营之道》
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本期“非常面面观”邀请著名建筑师姜靖波，北戴河艺术村星点草堂民宿主阮亚琼和资深旅行爱好者、民俗爱好者刘洋为您解读《民宿设计之魂与经营之道》。
民宿作为当今中国又一新兴产业正在蓬勃发展，甚至所有的农村都想搞出一个民宿项目，吸引更多的驴友以及民俗爱好者。但是千篇一律的发展也让民宿产业的竞争越加恶劣，甚至会有农村城镇化的声音出现，或者经营者的管理不当导致民宿产业并不能给当地带来经济收入，反而会带来经济负担。本期“非常面面观”邀请著名建筑师姜靖波，北戴河艺术村星点草堂民宿主阮亚琼和资深旅行爱好者、民宿爱好者刘洋为您解读《民宿设计之魂与经营之道》。
著名建筑师姜靖波
北戴河艺术村星点草堂民宿主阮亚琼
资深旅行爱好者、民宿爱好者刘洋
第一部分——什么是有中国特色的民宿
姜靖波：想问一下什么是中国特色的民宿？
刘洋：中国特色的民宿是由本地居民自己发起的，大多数是可以和本地居民一起居住，可以和融入当地的民俗。虽然有时候居住体验并不如国外民宿那么舒服，但是各有特色。
阮亚琼：现在一些客栈或者青年旅社有时候并不能称之为严格意义的民宿，只能说是有民宿风的酒店，但是不管是真正的民宿还是有民宿风的酒店，都是很好的旅游体验产品。
姜靖波：什么样的民宿才是好民宿？
刘洋：对于我来说我是想感受当地的文化，只要能让我体验当地生活文化的民宿对于我来说是好的民宿。
阮亚琼：作为一个民宿主，我认为民宿要体现出一种主人文化，是特别重要的。要有充分的地域体验，要让用户获得独特的感受力。所以不论是地域，还是民宿主，都要给予体验者一种独特的地域文化的感觉。
第二部分——中国民宿快速发展的背景与机遇
姜靖波：如果把城市中的个人文化带入到乡村的地域文化中，如何平衡者之间的关系呢？会对乡村发展有什么影响呢？
刘洋：这个就要说说大理的发展，曾经一个小渔村，到后来发展到民宿遍地起的局面。甚至大多了，供大于求的局面，最严重的两个房子中间只有一个能通过两个人过道。但是发展下来，基本上没有什么当地特色，虽然为当地居民提升了生活品质，但是却破坏了自然环境。再比如西藏，其实在这一点就做得很好，当时我们住在一个藏民的帐篷里面，完全就是一种当地的生活环境，这样既带动了经济发展，又保护了环境，所以民宿是一把双刃剑。
阮亚琼：我不是谈如何改造乡村，我想谈如何将城市生活中最优秀的元素带给乡村，怎么样把朴素的乡村生活嫁接到城市生活中。其实我认为城市文明是可以和乡村文明共生的，比如城市中的泡吧，或者歌剧这类的。对于乡村生活的保护，也是非常重要的。
姜靖波：听了两位的观点，刘洋的偏大众，而阮老师更小众。其实整个民宿就是一道题，我们的出发点是帮助村民的生活，而不是占领乡村。所以不是各种文人雅士到乡村的一种情怀的宣泄。而是如何将自己的这种情怀，带给乡村中的人们，这才是真正要做的。正如刚才所说，欧美的民宿是一种传承的态度，而中国的民宿已经产业化了，所以怎么把控中国民宿产业的发展速度？
阮亚琼：我是有所关注，谈一些我们自己遇到的问题，2015年是中国民宿年，民宿发展以井喷的速度发展。出现了两个分极，南方提供的民宿产品虽然提供的物理空间小，而且居住环境也不是特别理想，但是网络上舆论的热度确实很高。而北方的民宿提供的民宿产品虽然物理空间大，但是相对南方网络舆论热度却不是很高。
刘洋：正如民宿从国外传入中国，最开始民宿的概念是租用空房去作为旅行的居住点，或者像是农家院这类的，是有一定的群众基础。而现在民宿的选择种类有很多，所以自然竞争就很激烈。
姜靖波：其实现在北京周边有很多，但是称不上民宿。所以民宿的标准是什么呢？
阮亚琼：北方市场弱于南方市场，在政策方面，南方政府把民宿作为一个产业发展。在地理气候原因上，南方比较适合一年四季旅游。所以说，北方市场有很大的潜力，尤其北京周边民宿发展和旅游都市身份不吻合，这也是我们想做这件事情的原因。民宿怎么做出自己的特色，这也是见仁见智的一个情况，每个人情况不一样，就有不一样的面貌，一个多元的文化环境会比较好。自己怎么做好，要结合市场和个人情况而定，拿我们自己来说，我其实是一个理工男，最大的情节就是文艺情结。我们对文艺情有独钟，胜过真正学艺术的人，所以我的民宿特别小众，为青年人而服务，为那些四平八稳的年轻人服务。从哪里找到他们的开发口呢？就是艺术，从这里找到开发点。我们的口号是“无文艺，不青春”，从这个意义来说，希望我们的产品可以回归城市，青年人更愿意线下聚会。
第三部分——设计民宿的痛点是什么，设计的方法论是什么？
姜靖波：其实理工男比纯学艺术的人更爱文艺，小众情怀和大众情怀是一个对比。乡村情怀是大众，怎么用我们的小众情怀服务乡村指导乡村？现在设计圈最热的三个词“情怀、文化、体验”这三个词如何排序？
刘洋：对于我来说，“文化、体验、情怀”是我的排序，因为文化吸引我，所以我才要去体验，最后才会有情怀。
阮亚琼：文化肯定排在首位，至于体验和情怀可以排在一起，对于我来说这两个词没有什么区别。
姜靖波：那这么说吧，以我的项目为例，我总结了三个关键词“自然，人文，生活”简单的排个序？
刘洋：其实很难，割舍哪个都难。
姜靖波：那我举个例子，现在我们这好要打造规划一个古镇。现在的古镇都比较火，但是这个古镇人文味道很重，为什么呢？因为有了太厚重的人文就会显示出高大上一些，所以对这个古镇我们的规划定位是一个抗战古镇。所以我认为人文是一个点，但是不是最重要的，其实有很多的因素，我个人觉得这个古镇应该加入自然和生活的关键词。
刘洋：反例也有比如凤凰古镇和乌镇，过于商业化，人文就是小商贩，失去了平衡。
第四部分——关于民宿的经营与推广
姜靖波：我现在只是一个设计师，没有经营者的思路，能不能请阮总介绍一下未来小众情怀的经营和思路。
阮亚琼：总的来说，民宿这一个板块我比较认同武汉大学一位教授的观念，“宜居，利居，乐居”其实在围绕人生活环境来探讨，什么样的环境是美的。第一点就是宜居，利居就是环境是否能存活下来，能不能可持续发展。而乐居就是在人们基本条件都满足的时候，时候能可以过得更好，让人们对居住在这个环境中更快乐，是精神层面上的东西。关于经营和推广，我们自身来说，我们认为未来的经济环境，是小众经济环境。
刘洋：未来有两个发展模式，对于我们的长辈，也许就是经营好就可以了，而对于我们来说要经营的更有特色。
阮亚琼：正因为有互联网的存在，小众经济在未来会有大趋势。
姜靖波：在我们自己经营上，我们想让老百姓不光住得进去，还要住得好。最后我们更希望能吸引别的人来了，所以我认为就是住得好，住得久，住得美。
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