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那些被遗忘的餐桌上的规矩

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中国乃礼仪之帮,民以食为天,用餐岂能没有规矩?餐桌礼仪是中华民族尊老爱幼、长幼有序等传统美德的展现。
  临近年关,父母都盼望着奔波在外的儿女能早日回家团聚,一家老小围坐在餐桌旁畅谈一年的收获与喜悦。但是餐桌上“老规矩”,你知道吗?中国乃礼仪之帮,民以食为天,用餐岂能没有规矩?餐桌礼仪是中华民族尊老爱幼、长幼有序等传统美德的展现。跟小编一起熟记下面这些规矩吧,将传统文化一直传承下去。

  餐桌礼仪:
餐桌
  一、入座的礼仪。先请客人入座上席,再请长者入座客人旁依次入座,入座时要从椅子左边进入。入座后不要动筷子,更不要弄出什么响声来,也不要起身走动。
长幼有序
  二、进餐时,先请客人中长者动筷子。夹菜时每次少一些,离自己远的菜就少吃一些,吃饭时不要出声音,喝汤时也不要出声响,喝汤用汤匙一小口一小口地喝,不宜把碗端到嘴边喝,汤太热时凉了以后再喝,不要一边吹一边喝。
吃饭
  三、进餐时身体要坐正,不可过于向前倾斜,也不要把两臂横放在桌上,以免碰撞旁边的人。一手捧碗,一手拿筷子;不能将饭碗放在桌上,一手拿筷子就着碗吃。夹菜要文明,夹菜时不要碰到邻座,

  四、食肉时,两唇合拢,不要出声。口中食物未吞下,不要再送入口中。

  五、吃到鱼头、鱼刺、骨头等物时,不要往外面吐,也不要往地上扔,要慢慢用手拿到自己的碟子里,或放在紧靠自己餐桌边或放在事先准备好的纸上。

  六、好的吃相是食物就口,不可将口就食物。食物带汁,不能匆忙送入口,否则汤汁滴在桌布上,极为不雅。

  七、如欲取用摆在同桌其他客人面前之调味品,应请邻座客人帮忙传递,不可伸手横越,长驱取物。
筷子
筷子
筷子
筷子
  八、筷子是进餐的工具,因此千万不可玩弄筷子。不可以用筷子敲碗盆,更不可以用筷子向人指指点点或打手势示意。当然,绝对不可吸吮筷子或把筷子插在米饭中,不可用筷子在一碟菜里不停翻动,应该先用眼睛看准你想取的食物。当你用筷子去取一块食物时,尽量避免碰到其他食物。可能的话,用旁边的公筷和汤匙。吃完饭或取完食物后,将筷子放回筷子座。

  中国筷子文化十五忌:
筷子
  疑筷:忌举筷不定,不知夹什么好;

  脏筷:忌用筷子在盘里扒拉夹菜;

  指筷:不能拿筷子指人;

  抢筷:就是两个人同时夹菜,结果筷子撞在一起;

  刺筷:就是夹不起来就用筷子当叉子,扎着夹;

  横筷:这表示用餐完毕,客人和晚辈不能先横筷子;

  吸筷:即使菜上有汤汁也不能嘬筷子;

  泪筷:夹菜时不干净,菜上挂汤淋了一桌;

  别筷:不能拿筷子当刀使用,撕扯肉类菜;
 
  供筷:忌讳筷子插在饭菜上;

  拉筷:正嚼着的东西不能拿筷子往外撕,或者当牙签;

  粘筷:筷子上还粘着东西时不能夹别的菜;

  连筷:同一道菜不能连夹3次以上;

  斜筷:吃菜要注意吃自己面前的菜,不要吃得太远,不要斜着伸筷够菜。

  分筷:摆筷子,不要分放在餐具左右,只有在吃绝交饭时才这样摆。

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