和风潮味

朱厚铭

[去TA的空间]

于2016-05-11 10:31:34发布

案例详解
用途:工业建筑
和风潮味定位是回归自然食物原料之本,最大限度地还原天然原料的自然美味,提供独特的味道。强调回归传统手法。日本料理即“和食”,和食以清淡著称,烹调时注重保持材料本身的原味。在日本料理的制作上,要求材料新鲜,切割讲究,摆放艺术化,注重“色、香、味、器”四者的和谐统一,尤其是不仅重视味觉,而且很重视视觉享受。和食要求色自然、味鲜美、形多样、器精良。设计师在这次设计中充分把日本料理文化精髓用形式感、材料美、色彩新表达出来。通过运用“意境”古典美学的独特范畴,深深的植根于日本文艺与中国哲学土壤中。讲求的不仅在于“形”,更在于“形外之象”,即审美主体的“言有尽而意无穷”。在深受中国传统意境的文化浸泡里,把日本文化用意境的表达,达到一个新的境界。 运用日本文化的语汇和元素,通过后现代手法来表现实景。在这里更多的强调历史文脉、有种意象及隐喻主义的表达方式在现。体现个性和文化内涵,推崇舒畅、自然、高雅的生活情趣,强调人性经验在设计中的主导作用,突出设计的文化内涵。
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